荻窪ランチ「茄子と挽肉の中国味噌炒め」

みなさま、こんにちは！プログラマーMです！

本日のお店は間違いなく荻窪で一番食べている「ふじかけ」です。

少し前まで、毎週のペースでふじかけに行っていたので
ここ最近、セーブをかけていたふじかけですが、満を持しての入店。

今日の日替わりメニューは、「茄子と挽肉の中国味噌炒め」。
鶏肉の中国味噌炒めは有りましたが、茄子のパターンは初。
冷やし担々麺と猛烈に迷いましたが、一期一会の精神で日替わりをオーダー。

回鍋肉などで使われる中国味噌と茄子、挽肉の相性はバツグン。
ご飯が止まらなくなるくらいの美味しさです。
回鍋肉の茄子版、麻婆茄子から辛味を無くしたような味わいです。
ちょこっと入っているアスパラ（だと思う野菜）も
ナスとは違った食感で良いアクセント。
多分、緑色を足す意図だと思いますが、とても噛み合っています。

自分達の中で大人気の冷やし担々麺ですが、
どうやら9月末までのようです。また味わえる日（半年後）を楽しみにしてます…。

ちなみに、今日の待ち時間の話題は最新機器の買うタイミングについて。
初期不良の改善や薄型発売などの改良、機器についてのナレッジが
溜まったところで買う派と、新しいものは直ぐ買う派のお話。
自分は、買わなかった後悔より買った後悔という観点から直ぐ買う派。
他の人がどうなのか気になるところです。

それではまた、次回をお楽しみに！