荻窪ランチ「鶏肉の中国味噌炒め」

みなさま、こんにちは！プログラマーMです！

本日は以前食べたランチをご紹介します。お店は「ふじかけ」です。

本日の日替わりは「鶏肉の中国味噌炒め」。迷わずオーダー。
他の人も今日は日替わりが多め。圧倒的人気。

大きい鶏もも肉がゴロゴロとあり、中々の存在感。
唐揚げ風なのか、中国味噌と絡みやすいように下拵えがされています。
鶏肉は柔らかく、中国味噌の甘味とコクに良く合います。
さながら回鍋肉の鶏肉版……という印象。ご飯が進む一品。

少し食べた記憶を遡ったところ、鶏肉の豆鼓炒めは過去にありましたが
中国味噌炒めは有りませんでした。レパートリーが多くて良いお店。
逆にとらえると、一度出た日替わりが再度出る可能性が少々低いので
迷ったら日替わりを食べるという思考になりがち。難しいところです。

それではまた、次回をお楽しみに！