荻窪ランチ「海老と玉子、木耳の塩炒め」

みなさま、こんにちは！プログラマーMです！

本日は以前食べたランチをご紹介します。
お店は「ふじかけ」です。

本日の日替わりは「海老と玉子、木耳の塩炒め」。
おいしそうな響き。

第一印象は、玉子の鮮やかな黄色。
そして黄色の絨毯には木耳や、海老がゴロゴロと埋まっている形。

玉子は硬すぎず、柔らかすぎずで丁度良い火の通り具合。
海老はプリプリで、木耳も独特な食感が生きています。
塩味は主張し過ぎず、ほんのり感じる程度。やさしいお味。

ちなみに今回の日替わりの小鉢は、肉団子に黒酢ベースのソース。
メニューによって小鉢が変わっており、本当に細かいところまで
こだわり抜いていることを感じる瞬間でした。

お昼の話題は、ひょんなことから麻雀についてあれこれ。
国士や大三元はよく出くわすけど、緑一色とかほとんどないという役満話や
昔の麻雀ゲームは、IPを使ったものやイカサマを使えるものまで
色々と幅が広かった…という思い出話まで。
ちなみに自分は何時まで経っても点数計算を覚えられない勢です。

それではまた、次回をお楽しみに！